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「料理のポイント!?おすすめ商品」をクリックしてい
ただくと、料理の材料に最適な商品の詳細をご覧いただけます。また、詳細ページか
らご購入いただくこともできます。 |
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■冬筍
■コショー
■中華かたくりこ
■中華味
■オイスターソース
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誰でも好きなカニタマのおうち風
家庭のフヨウハイ
【調理時間】 5分
【材料（4人分）】
鶏卵 8個
カニむき身（冷凍もしくは缶詰） 100g
長ネギ 小1本
筍水煮 小1個
水煮グリンピース 大さじ1
塩 少々
コショー 少々
サラダ油 大さじ4
片栗粉 少々
『あわせ調味料』
酢 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
中華味 小さじ1
水 大さじ4
オイスターソース 大さじ1
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（1） |
あわせ調味料を分量どおりに合わせておく。片栗粉は水に溶いておく。 |
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（3） |
卵8個の中にカニ、筍、長ネギを入れ、軽く塩、コショウしてかきまぜる。 |
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（4） |
大きめのフライパンを充分に熱し、サラダ油を入れさらに熱する。溶いた卵を入れてざっくり大きくかきまぜ、全体が固まったら中火にしてゆっくりと焼く。 |
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（5） |
大きく裏返して、中までしっかり火がとおるまでじっくり焼いて大皿に取る。（焦がさないように！） |
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（6） |
フライパンが熱いうちにあわせ調味料を入れ、水溶き片栗粉を加えて充分に加熱する。とろみがついたら卵の上にかけ、最後にグリンピースを散らす。 |
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