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ビビアンの旦那様、健ちゃんも大好物！
ピータン冷豆腐

【調理時間】　5分

【材料（4人分）】
絹ごし豆腐　1丁
ピータン　1～2個
長ネギ　1/3本
しょうゆ　大さじ1杯
ごま油　小サジ1杯
洋がらし　適量（お好みでザーサイ一カケ）

（1）

豆腐は軽く水切りし、やっこに切る。

（2）

ピータンの殻をむき、水洗いしてザク切りにしておく。

（3）

皿に豆腐、ピータンを盛り付け、みじん切りにした長ネギをのせて調味料をかける。

（4）

（お好みでザーサイみじん切りをかけてもおいしいヨ）食べる時にはピータン、豆腐、たれをかるくまぜて。

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