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「料理のポイント!?おすすめ商品」をクリックしてい
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■老陳酢（山西黒酢）
■香醋
■大豆サラダ油
■白米酢
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新感覚の中華前菜。「黒酢のアミノ酸」と「トマトのリコピン」。夏のハーモニーです。
ガーデントマト香酢風味
【調理時間】 5分
【材料（3人分）】
（調理時間に「漬込み時間」は含みません。）
プチトマト 12個（ひとり4個として）
サラダ油 適量
普通の酢 90cc
鎮江香酢 10cc
砂糖 90g
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（1） |
まず最初に、ガーデンからプチトマトを収穫します。デパートやスーパーから買ってきてもいいですよ。 |
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（2） |
白酢、黒酢、砂糖を合わせておきます。・・・（A） |
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（3） |
プチトマトを軽く水洗いし、水気を切って180度にしたサラダ油で一気に揚げます。 |
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（4） |
(A)に、揚げたトマトを漬け込みます。冷ましてから冷蔵庫に一晩置きます。 |
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（5） |
お皿に盛り付けて木の芽をあしらったら、デ・キ・ア・ガ・リ〜♪
おいしくて、12個ひとりで食べちゃいそうよ！ |
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漬けこむ時間を短くすれば「ガーデントマト浅漬け」に。これがまた美味しいの〜☆ |
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