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ビビアン・クーの愛情レシピ
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  いろどり「干豆腐(ガンス)サラダ」

料理のポイント!?おすすめ商品
■豆腐干絲
■瀬戸のほんじお(サラサラタイプ)
■コショー
■辣油(ラー油)
■純正ごま油(金印)缶
干豆腐(ガンス)は味わい深いしっかりもの♪
いろどり「干豆腐(ガンス)サラダ」

【調理時間】 5分

【材料(4人分)】
豆腐干糸 1/2袋
長ネギ 1/3本
赤ピーマン 1/2個
黄ピーマン 1/2個
塩 少々
コショウ 少々
ラー油 少々
ごま油 少々
ピリパリ唐辛子 適量



  ビビアン・クーの愛情レシピ

  (1) 豆腐干糸は自然解凍し、軽くボイルする。
  (2) (1)を水にさらしてからザルで水を切り、さらにキッチンペーパーで水気を取っておく。
  (3) 長ネギ、ピーマンは千切りにしておく。
  (4) 干豆腐と長ネギ、ピーマンを混ぜ合わせ、塩、コショウ、ラー油、ごま油で味を調える。



ビビアン・クーの愛情レシピ

<ビビアンからアドヴァイス>
※干豆腐は自然解凍してからボイルしてね?色が鮮やかに仕上がるの。
※普通のピーマンを入れてもいいのよ、千切りを揃えたらプロの仕上がりね♪
※お好みで「ピリパリ唐辛子」を砕いてふりかけて食べたら、これまた美味。


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