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香り高い豚骨スープが簡単に炊きだせる冷凍ガラの定番です。豚骨を予めアク抜き、ミンチしてあるので下処理不要です。 |
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小籠包に上海蟹のみそと肉を加えました。黄金色のスープと蟹のうま味が楽しめます。たっぷりのスープ、それを邪魔しない薄い皮とジューシーな肉。すべてにこだわった手作り（生）上海蟹小籠包をご賞味ください。 |
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からし菜の一種。和え物やスープ、おかゆに。香り、辛味、旨味を加える副材料として。
パッケージデザインが変わる場合があります。 |
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小籠包のおいしさ。たっぷりのスープ、それを邪魔しない薄い皮とジューシーな肉。すべてにこだわった手作り（生）小籠包をご賞味ください。 |
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中国の北の地方の代表的な餃子でモチモチした皮の中にエビが入った水餃子で、油で揚げて揚げ餃子としても使用できます。 |
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肉味たっぷりの清湯が簡単に炊き出せます。親鶏だけを使い予めアク抜き、ミンチしていますので下処理不要です。 |
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豆腐を2次加工して細切りにし、麺状にしたもの。蒸す、煮る、炒める、揚げる、サラダやスープの具材として。中国で大人気。 |
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江蘇省で作られる黒色の酢。もち米原料。小籠包や上海蟹の食卓調味料として。薄めて飲んで今日も元気。 |
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もち米を蒸し乾燥させたもので、油で揚げてあんをかける「おこげ料理」に。 |
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中国の北の地方の代表的な餃子でモチモチした皮の中に香り豊かなニラが入った水餃子で、油で揚げて揚げ餃子としても使用できます。 |
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新感覚の餃子！少しピリカラのモチモチ皮で包んだ餃子。 |
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豚肉を増量し味わい豊かに。冷めてもやわらかい皮とぎっしり詰まった中具の弾力感が人気です。角切り黒豚と筍の本格シュウマイ。バークシャー純粋黒豚使用。 |
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邪魔にならないほど薄く柔らかい皮、豊潤なスープ、肉の噛み応えが「小籠包」３要素。 |
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醤油ベースの味付けで、豚角煮などの具材を入れて、竹皮で包みました。10〜15分蒸す。（4656095） |
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あひるの卵を中国の伝統的な製造工程によって作られたピータンです。 |
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やっぱり手造りはうまい。広東点心の代表。（1）皮の食感（2）エビの味とプリプリ感（3）塩と胡椒だけのデリケートな味付けと麻油の香りをCHECK!! 点心厨師の腕がこれで分かります。 |
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四川省産の山椒で、麻婆豆腐や肉料理に使う。 |
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豚肉や鶏肉の煮込み料理の必需品。 |
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美味しい大根餅に会いたい…。味を濃くすれば良いわけじゃない。大根の香りも欲しい。水分を飛ばしながらとにかくカリッと焼いて下さい。 |
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ふくろたけ。キノコが袋に入った形をしている。料理の副材料として炒め物、煮込みなど、幅広く使われる。 |
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